越南人疯吃狗肉  80%民众喜好这一味

即将到来的玉林狗肉节,每年节庆期间宰杀近万只狗,散置街道旁的笼内塞着奄奄一息的狗只、摊贩砧板上堆满屠体,因而被视为狗的大劫难。你可能很难相信,越南的杀狗、吃狗景象,却是让看惯狗肉节的中国民众都惊骇!

 

这张在网络上喧腾一时的照片,反映出越南狗肉问题的严峻:5岁的小女孩找到失踪的爱犬「花花」时,已是料理好的食物,令她忍不住抚着狗身大哭;而网络上也充满中国民众对越南狗肉的印象,配合着照片的长短文字,不约而同都会提到:光是首都河内市就有300多家狗肉餐厅。

 

狗肉餐馆多,显示消费兴旺,对狗只的需求量当然也大。和中国的情况类似,越南狗肉市场中的狗只多是偷盗而来,不仅有当地的「花花」,还有跨国境而来的「花花」,因为每年从泰国绕道寮国再走私至越南的狗至少有20万只,这些狗通常都系着家犬特有的项圈,在运送过程中历经脱水、挤压、互咬的诸种苦难,在抵达越南之后,还可能落入「现宰活杀」的饭馆,过着极度恐惧的悲惨生活。

 

越南人有多爱吃狗肉?曾率队前往越南实地拍摄纪录片的世界爱犬联盟创办人彭宏陵说,世人多聚焦中国和南韩的吃狗肉问题,其实前者的食用人口占国家人口比例约20%、后者约60%,但在越南,却足足有80%的民众吃狗肉,连女性都不例外,全国一年的食用量在500万只左右。

在世界爱犬联盟这部探索亚洲狗肉市场的纪录片中,围聚一桌饮酒大啖狗肉的越南男性,毫不保留的对镜头说出他们迷恋狗肉的原因:「壮阳、对男性好。」也有饭馆挂出写着「吃狗肉可转运」的海报,鼓励民众食用。

狗肉被越南人奉为「平价美食」,一斤约20万元越南盾(约合美金9元),到餐厅点叫狗肉套餐的花费也不多,而业者为了让秤斤卖的狗肉能增加斤两,使上强迫灌食的手法,快速增重,也让濒临死亡关头的狗更增痛苦;当地民众甚且有「死前越痛苦、肉质越鲜美」的迷思,导致屠狗人采用残暴的方式先惊吓狗,再用乱棍击打、割喉放血,以达到提升美味的目的,过程中有时还可看到狗腿踢蹬挣扎,显示他们仍未死亡,极度的不人道。

 

越南人把食用狗肉的行为合理化为「民族传统」,不仅卫生部的官员表示,「我国从未考虑过要禁吃狗肉,这是越南人的传统食物之一。我们认为韩国也不应禁吃,每个国家都有自己的传统,且都应受到尊重。」一般民众也把宠物犬和食用犬一分为二,尽管自己养狗,仍然照吃狗肉不误。

 

面对如此疯食狗肉的国家,所有动保组织都束手无策,只能从笃信佛教的泰国着手,希望能阻绝盗狗走私的交易,斩断越南的部分供应链。美国艺人瑞奇.贾维斯(Ricky Gervais)和茱蒂.丹契(Dame Judi Dench)在2014年就曾发起向泰王陈情的联署活动,期盼能终止泰国境内的狗肉交易,虽然获得50万人联署,可惜依然成效不彰,毕竟边境走私的交易金额高达上亿泰铢,庞大的利益让部分边防人员无法坚守岗位。

 

随着越南移工的四处扩散,越来越多国家遭受「狗肉风暴」的波及,并因为没有禁食狗肉的法令,而无法给予惩戒吓阻,这正是世界爱犬联盟在全球推动「明文立法,禁食狗肉」的原因,我们更祈祷越南能逐步迈向文明国家,扬弃吃狗肉的恶习!

 

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